“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
菜品细致精美,格调高雅
建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
大明:我重生成了朱允炆:第一千五百九十三章 国祚永延(大结局) 发表于 2024-02-15 09:34:15特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
位面破坏神:第945章 灵宝 发表于 2021-08-20 18:56:36菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
原来这也是修仙:第三百二十九章:成婚典礼(上) 发表于 2021-01-31 18:45:24菜品细致精美,格调高雅
我真的不想穿越:完本感言与新书【海贼之病态人生】 发表于 2018-10-16 05:51:00建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
系统别怕我来了:第三百一十章速成鸡 发表于 2020-04-30 22:31:22